L'Alimentazione nelle varie fasce d'età

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Sulla base dei nutrienti riconosciuti necessari per gli adulti, l'Alimentazione Mediterranea valuta le necessità fisiologiche delle varie fasce d'età adattando la quantità dei macro e micronutrienti.

Dieta mediterranea - LatteFino ai 18 anni è particolarmente importate un adeguato apporto proteico tale da soddisfare gli importanti mutamenti fisiologici che caratterizzano questo periodo. Non meno importante è l'apporto di vitamine e sali minerali per evitare il rischio di anemie e di una ridotta mineralizzazione dello scheletro.

L'alimentazione della terza età non differisce qualitativamente da quella dell'adulto, anche se il bisogno di energia diminuisce. 

Dieta mediterranea - PaneAdeguatamente proporzionato deve essere l'apporto di carboidrati complessi, il cui fabbisogno, nel rispetto della calorimetria, aumenta con l'età. I grassi invece devono essere gradualmente diminuiti col passare degli anni.

La gravidanza prevede un supplemento di energia necessario a garantire la formazione di nuovi tessuti e di riserve energetiche che saranno utilizzate durante l'allattamento. E' necessaria qualche attenzione in più da un punto di vista qualitativo; aumenta soprattutto il fabbisogno di proteine, calcio, ferro e folati.

Dieta mediterranea - FormaggioAnche durante l'allattamento aumenta il fabbisogno proteico così come di vitamine e sali minerali, in particolare calcio. Particolare importanza assumono l'acido oleico e gli acidi grassi omega 3 per la maturazione del sistema nervoso del lattante.

Non meno importante l'alimentazione in menopausa che deve essere povera di grassi saturi, di zuccheri a rapido assorbimento, relativamente povera di proteine animali, povera di sale, ricca di calcio.
Per ulteriori informazioni contatta la Dott.ssa Laura Casagrande